Poivre blanc de Malabar

Type : Grains de poivre blanc entiers / poivre blanc en poudre
Région d’origine : Côte de Malabar, Kerala, Inde

Issu de la côte de Malabar, un centre majeur du commerce des épices dès le Ier siècle de notre ère, ce poivre blanc prolonge une tradition recherchée par les civilisations gréco-romaines. Il présente un arôme fin, propre et légèrement fermenté, avec une chaleur subtile qui s’installe en douceur. Les grains entiers relèvent délicatement les soupes, sauces claires, marinades et poissons, tandis que la poudre crée un assaisonnement précis et élégant.

Intensité : 5/10
Type d’emballage : Bouteille de 40g / Boîte métallique de 100g
Dimensions : 4×9cm (40g) | 8.5×10cm (100g)

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